Faire la révolution dans nos assiettes avec Sur le Grill d’Écotable

Manger est-il politique ? Qu’est-ce que l’alimentation durable ?  
 
Fondée par Fanny Giansetto, Écotable est une entreprise de l’Économie Sociale et Solidaire qui accompagne les restaurants dans leur transition écologique. Afin d’élargir son action et parce que l’alimentation est l’affaire de tous, Écotable lance son podcast Sur le Grill d’Écotable en 2019.
 
Sur le Grill d’Écotable décrypte les thématiques sociales, économiques et environnementales de notre alimentation. 
 
Faut-il croire en la naturopathie ? Les épices sont-elles bonnes pour la santé ? La galette peut-elle être éco-responsable ? Ce sont autant d’interrogations auxquelles Fanny Giansetto, fondatrice d’Écotable, tente de répondre, avec l’aide d’experts.
 
Sur le Grill d’Écotable se décline en deux formats. Le format « Décryptage », qui met en lumière les enjeux environnementaux, sociaux et sanitaires de notre alimentation et le format « Personnalité », qui passe politiques, influenceurs, journalistes ou artistes « sur le grill » afin de découvrir leur rapport à l’alimentation et aux enjeux environnementaux, ainsi que les sujets qui leur tiennent à cœur
 
Sur le Grill d’Écotable à écouter ICI !